Wir haben die Möglichkeit im Restaurant-Brauerei Kornhausbräu in Rorschach auf der Testanlage zu brauen. Dabei brauen wir ein Bier nach unserem eigenen Rezept. Es muss immer ein erfahrenes Mitglied dabei sein. Die Rohstoffe erhalten wir vom Brauer des Kornhausbräu. Dieses  Brauen geschieht vielfach am Nachmittag vor einem Stamm.  Auch das Überwachen der Gärung und der Reifung ist unser Bier. Der Höhepunkt ist jeweils zwei Monate später am Stamm: dann wird das Bier verkostet und beurteilt. Und es ist für kurze Zeit als IGBrau-Spezial-Bier am Hahn des Restaurants und kann von den Besuchern des Restaurants genossen werden. 

Hier stellen wir unsere kürzlich gebrauten Biere vor. Leider sind schon alle ausgetrunken